Barolo Via Nuova

Il Barolo Via Nuova ha una veste di rubino granato vivace, un naso intenso caratterizzato da note di fiori secchi, spezie, frutta rossa, mandorle e agrumi.
Bocca potente, tannica e di bella lunghezza. Più timido come carattere, ha bisogno di tempo per aprirsi ed esprimersi al meglio.

Uve:
Nebbiolo delle sottovarietà Michet, Lampia e Rosé coltivate nelle vigne di proprietà situate sulla collina "Terlo" in Barolo.

Invecchiamento:
due anni di maturazione in barrique nuove di rovere francese; un anno di affinamento in bottiglia.

Colore rosso granato con riflessi aranciati

Profumo caratteristico, intenso, gradevole, etereo;

Sapore asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato con note evidenti di viola, goudron e vaniglia.

Abbinamenti: carni rosse: selvaggina di pelo e di piuma, brasato, lepre al civet; formaggi stagionati; piatti tartufati.
Ottimo vino da meditazione.